天津狗不理包子的由来是什么?为什么叫狗不理哪?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/31 10:02:45
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天津有一家享誉津门,驰名海内外的包子店名曰"狗不理".至于这家包子店为何偏偏取了这样一个古怪的名字呢?恐怕也就鲜为人知了.
据传,这家包子店开业于清同治年间,店主姓高名贵友,乳名叫"狗仔".据高贵友的母亲说,高贵友小时候的脾气很倔强,倔起来连小狗来逗都不理睬.因此,街坊邻居都取笑他,叫他做"狗不理".后来,高贵友去学厨艺.他制作的包子不仅选料十分讲究,而且技艺也十分精工；味道更是十分鲜美,具有鲜明的特色,因而深受广大食客赞扬与青睐.慈禧太后慕名品尝后,"龙颜大悦",不禁也大加赞赏.从此,这种包子"一登龙门,声价十倍",也就闻名遐迩,生意越来越红火,慕名前来品尝包子的顾客与日俱增,纷至沓来,常常高贵友忙不过来.
后来高贵友突然急中生智,想出了一个经营新点子：即使店内桌上放上几大箩洗干净的筷子,顾客们 想买包子,他要求先把零钱放进碗内,然后他便照碗里的钱多少按价给包子.顾客们吃完包子,放下碗筷就离店,而高贵友忙得自始至终不发一言.于是,街坊邻里们都取笑他说："狗仔卖包子,一概不理睬".后来,好事的街坊邻里就把他的包子店取名"狗不理"；把他制作的包子叫做"狗不理包子",而高贵友也不表示异议.此店名一经传开,远近闻名,一直传至今天,可谓久盛不衰.
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