酱油为什么是咸的呢

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/26 23:18:30

酱油为什么是咸的呢酱油为什么是咸的呢酱油为什么是咸的呢酱油,主要由大豆,淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的.酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分

酱油为什么是咸的呢
酱油为什么是咸的呢

酱油为什么是咸的呢
酱油,主要由大豆,淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的.
酱油的成分比较复杂,除食盐的成分外,还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料民分.以咸味为主,亦有鲜味、香味等.它能增加和改善菜肴的口味,还能增添或改变菜肴的色泽.
因为,酱油含有盐分,所以带有咸味.

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