哪类食品亚硝基类化合物污染最重?蔬果、腌肉、酒、奶

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 23:24:58
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哪类食品亚硝基类化合物污染最重?蔬果、腌肉、酒、奶
哪类食品亚硝基类化合物污染最重?蔬果、腌肉、酒、奶

哪类食品亚硝基类化合物污染最重?蔬果、腌肉、酒、奶
答案 腌肉 因为腌制肉类的时候,会用亚硝酸钠做防腐剂

腌肉。亚硝酸盐用来防腐。

腌肉。
一是用作防腐剂,二是做增色剂使肉呈现鲜艳的红色。