白豆腐乳的汁可以做什么?豆腐乳吃完之后还留有小罐腐乳汁,这腐乳我很爱吃,所以汁也不舍得倒掉,想请教下可不可以做成别的什么,可以烧菜吃吗?是有酒糟的那种白腐乳

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/24 23:43:31

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白豆腐乳的汁可以做什么?豆腐乳吃完之后还留有小罐腐乳汁,这腐乳我很爱吃,所以汁也不舍得倒掉,想请教下可不可以做成别的什么,可以烧菜吃吗?是有酒糟的那种白腐乳
白豆腐乳的汁可以做什么?
豆腐乳吃完之后还留有小罐腐乳汁,这腐乳我很爱吃,所以汁也不舍得倒掉,想请教下可不可以做成别的什么,可以烧菜吃吗?是有酒糟的那种白腐乳

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腐乳汁是可以做菜吃的,可以烧鱼、烧肉、烧各种蔬菜,所以现在超市里有瓶装的腐乳汁卖,红的、白的都有.
我觉得有一种吃法,你可以试试：腐乳汁烧芋艿豆腐汤.
原料：芋艿500克,豆腐1块,肉200克,虾米适量,葱姜少许,青蒜1根,调料.
做法：
1、芋艿去皮洗净,切成薄片或小丁,备用.
2、豆腐洗净,切成薄片或小丁,开水里焯一下,备用.
3、肉洗净,切成薄片或小丁,开水里焯一下,备用.
4、虾米泡开备用；姜葱洗净、切成末,备用；青蒜洗净、切成小段,备用.
5、开油锅、炒肉片（或肉丁）、虾米,加料酒、姜葱末,少许酱油,烧开后加少量水煮.
6、倒入芋艿片（或芋艿丁）,加适量的水,大火烧开后,改用小火,焖至芋艿熟了,再加适量的腐乳汁（根据个人口味决定数量,放早了芋艿不容易熟）.
7、加豆腐片（或豆腐丁,水少的话可加点水）,大火烧,最后加青蒜,加鸡精、胡椒粉等调味品调味.
此种吃法素雅清淡、味道鲜美,如有兴趣,不妨试试.

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