利用海藻酸钠制作仿生食品,固化液 氯化钙 浓度是多少?食品固化后是否需要清洗?制作仿生食品时,固化液除了用氯化钙,还能用其他的添加剂么?自己做了些果蔬颗粒，直径4毫米，口感和味道

利用海藻酸钠制作仿生食品,固化液 氯化钙 浓度是多少?食品固化后是否需要清洗?制作仿生食品时,固化液除了用氯化钙,还能用其他的添加剂么?自己做了些果蔬颗粒，直径4毫米，口感和味道 海藻酸钠添加到食品中后要加多少浓度的氯化钙才能到达较硬的固化程度? 话不多说,利用食品增稠剂（海藻酸钠）`氯化钙`明矾.怎么制作假鸡蛋?就是合肥市场上的人造皮蛋,类似鸡蛋形状,非诚勿扰! 海藻酸钠氯化钙配方 海藻酸钠,氯化钙的配方 氯化钙和海藻酸钠的价钱氯化钙和海藻酸钠的价钱 北京 急 生物制作海藻酸钠固定酵母氯化钙起什么作用是与海藻酸钠反应生成沉淀还是胶体聚沉?生物练习上一下说海藻酸钠是aq一下又说是胶体,把我搞混了 海藻酸钠在食品中有什么作用? 海藻酸钠可以用做麻辣食品吗 海藻酸钠/氯化钙/明矾/山梨酸钾..这些食品类的添加剂能同时使用吗? 谁能告诉我海藻酸钠和氯化钙按多少量可以配成硬一点的凝胶? 海藻酸钠溶液滴进氯化钙后为什么会凝固 在固定化酵母生产酒精中氯化钙和海藻酸钠的作用是什么? 为什么是海藻酸钠的水溶液滴加到氯化钙中,而不是反过来滴加 海藻酸钠溶液与氯化钙钙溶液如何延长凝固时间 什么海藻酸钠 海藻酸钠是什么 怎样才能使海藻酸钠凝结成胶状?我用海藻酸钠+氯化钙还是只有凝结一点点就连只有海藻酸钠溶液也一样,水水的,怎样才能使海藻酸钠完全凝结成胶状?(我是用粉状海藻酸钠溶解於水中,再加上