别人说烤蛋糕要(上下火)是什么意思我家的烤箱只能选择时间和功能,是(美的)简易烤箱.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 11:42:52
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别人说烤蛋糕要(上下火)是什么意思我家的烤箱只能选择时间和功能,是(美的)简易烤箱.
别人说烤蛋糕要(上下火)是什么意思
我家的烤箱只能选择时间和功能,是(美的)简易烤箱.
别人说烤蛋糕要(上下火)是什么意思我家的烤箱只能选择时间和功能,是(美的)简易烤箱.
小烤箱不分上下火也是没有问题的.所以,只有一个温度控制旋钮.
但大烤箱,因为要适应出品率的要求,所以空间较大,功率又高所以肯定是要分上下火的,即烤箱内顶壁上的加热管的设定温度和烤箱底面的加热管设定温度.比如我烤蛋糕坯,上火180下火150.即在烤箱的有两个电子屏或旋钮设定温度为上面温度及下面温度分别为180及150.
这样才可以满足蛋糕在烘焙的过程中表面的颜色褐变反应和内部熟化程度相适应,以避免已经熟透的蛋糕却没有诱人的金黄色表面.也避免表面发黑了,中心才烤透.
别人说烤蛋糕要(上下火)是什么意思我家的烤箱只能选择时间和功能,是(美的)简易烤箱.
ACA烤箱烤蛋糕如何掌握温度?我家是ACA vto-34a型,今天按书上写的烤了个戚风蛋糕用的上下火170度(书上写要上火180度,下火150度,烤20分钟)放在第二层烤了20分钟,没拿出来前还发的老高的,一出
烤箱烤蛋糕上下火是怎样烤
烤戚风蛋糕烤箱1600W的,需要烤多久?要上下管吗
关于烤蛋糕 温度我家的电烤箱是9L的 我想烤普通的蛋糕,但是不知道电烤箱的温度该调到多少度,时间又要调到多少?我想知道的是烤蛋糕!不是烤什么饼干哦,我家的是家用点烤箱
如果烤箱没有上下火档位那要用什么代替?我家的烤箱只有上火、下火、烘烤和热风烤四个档位.上下火和烘烤一样吗?我家的烤箱是ACA北美的ATO-MFR34D
在烤蛋糕的过程中,烤箱的上下火如何调节才能保证烤出的蛋糕外观漂亮,内部松软?烤箱的上下火调节需要遵循什么规律?目前我烤出的蛋糕不是上表面开裂、就是不熟、或是表面下陷!
烤箱烤蛋糕的做法
烤蛋糕用什么火
蛋糕店的烤箱在烤面包时的上火和下火是多少?烤蛋糕的火力上下火又是多少?烤酥点的火力又是多少?
用的是做蛋糕用的烤箱 现在想烤熟面用做酥饼馅心 不知道一烤盘能烤多少面 上下火温度调多少 多长时间烤熟
ACA ATO-MF24C 烤箱可以上下火同时加热吗?还有就是这款烤箱如何?性价比高吗?如果不好,那推荐一款烤箱,我是要烤蛋糕的哦,容积必须达到24L,谢谢~^_^
为什么我做的重芝士蛋糕裂了用的是君之的方子,中下层 上下火 160度 水浴法 烤了一小时 为什么会裂呢像海绵蛋糕一样.
烤蛋糕时应该选上火还是下火还是上下火7寸的戚风蛋糕,试过3次,一次是180°烤了40分钟貌似,表面焦的厉害,里面确还没熟;第二次用了165°烤了45分钟表面还是焦,里面好一点,但里面 还是 有些
没有温度的烤箱怎么烤蛋糕
烤蛋糕的温度是多少啊?
烤脆皮蛋糕的温度应该是多少
为什么烤箱烤的蛋糕分黑还不熟