炸油条油锅沸腾原因炸油条时,生面一下锅,油锅内则剧烈沸腾,这是因为 水的沸点低于油的沸点,故水剧烈沸腾
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 21:01:36
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炸油条油锅沸腾原因
炸油条时,生面一下锅,油锅内则剧烈沸腾,这是因为
水的沸点低于油的沸点,故水剧烈沸腾
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因为油的沸点比水高,也就是油沸腾时温度要比水高得多,当水碰到油时,温度迅速升高到到达沸点的温度,所以水就会剧烈沸腾.注意此时水会像四外飞.
不是水的沸点低与油的沸点…就算你的油没有一百度，油条下锅一样会沸腾！那是因为油条下锅水份在高温环境下蒸发罢了…
水气化变为水蒸气了，冒泡剧烈，所以会沸腾
沸腾都是因为液体变为气体而来的
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炸油条为什么要二根夹在一起炸?每次看到炸油条时都是将二条面条叠在一起然后夹一下再下锅炸,如果单独只是一根面条为什么就不能炸成油条的样子?
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