为什么维生素C的食物易氧化所以加食醋?

为什么维生素C的食物易氧化所以加食醋? 凉拌黄瓜加食醋有利于维生素C的吸收吗? 在碱性条件下,维生素c易被空气氧化,因此,烹调富含维生素c的食物时最好加少量什么 草酸为什么能防止维生素C氧化测定维生素c含量,在研磨样品时加入草酸的作用之一是防止维生素c被氧化,为什么? 维生素C是一种水溶液维生素,它的分子式是C6H8O6,人体缺乏这种维生素易得坏血症,所以维生素C又称抗坏血酸.维生素C易被空气中的氧气氧化.在新鲜的水果蔬菜乳制品中都富含维生素C,如新鲜橙 含有食醋的食物 维生素A,维生素C的食物有哪些 含维生素A维生素B1维生素C维生素D的食物来源 哪些食物是富含维生素C 的 维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D的生理功能、缺乏症、食物来源是什么? 咸阳富含这几种维生素的食物名称1维生素A；2维生素B1；3维生素C；4维生素D. 维生素c为何具有易氧化特性 维生素A、钙和磷、蛋白质、铬、锌、维生素C、富含维生素A的食物 含维生素A维生素B维生素C 多 的食物.有哪些? 关于维生素C的性质为什么维生素C会容易被氧化,请从结构的角度回答为什么在酸性环境更容易氧化 哪些食物含维生素C维生素K 含维生素D的食物,含维生素B1的食物,含维生素C的食物,含维生素A的食物.分别列出2个含维生素 D 的食物：（2个）含维生素 B1 的食物：（2个）含维生素 C 的食物：（2个）含维生素 A 的食物： 用食醋除去氧化层的金属为什么很易生锈