葡萄糖如何转化为果糖

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 12:17:43
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葡萄糖在稀碱条件下转为烯二醇中间体再在稀碱条件下通过互变异构转为甘露糖和葡萄糖,注:三反应互逆!