溴水如何鉴别葡萄糖和果糖?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/06 10:12:30
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葡萄糖是有醛基,使溴水褪色.
果糖仅有羰基,不能使溴水褪色.

葡萄糖是还原性糖,使溴水褪色
果糖不是还原性糖,不能使溴水褪色