豆腐能代替肉类的蛋白质吗

豆腐能代替肉类的蛋白质吗 肉类食品的腌制过程中是将蛋白质变成什么?和豆腐腌制有啥区别?也是变成小分子量的肽或者氨基酸吗? 豆腐的蛋白质含量高吗,是多少? 豆腐是蛋白质吗 豆类、豆腐和肉类蛋白质含量哪个比较高?按顺序排列一下 豆制品蛋白质含量高于肉类吗 豆腐是由豆子制成的吗?含蛋白质吗? 豆腐的蛋白质含量高吗,比黄豆如何? 制豆腐能用盐代替石膏吗? 有什么东西可以代替肉类食物的营养的? 鲜牛奶的蛋白质含量只有百分之三左右,比肉类低很多,怎么能保障人体的需要? 豆腐的含多少蛋白质,维生素,淀粉 蛋白质含量最少的肉类,最多的呢 怎样促进肉类蛋白质的消化与吸收 怎样促进肉类蛋白质的消化与吸收 关于蛋白质的问题谷类豆类属于什么蛋白质肉类属于什么蛋白质. 在豆浆中加入少量的石膏,能使豆浆凝固为豆腐吗?这属于蛋白质的盐析吗,但少量盐应该促进蛋白质溶解把、但老师说能的、为什么? 什么肉类蛋白质含量最高