那些水果有抗氧化的?那些蔬菜有抗氧化的?效果．．功能?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/27 16:34:03
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维生素C具有抗氧化作用,从而可以用来保护晶状体蛋白.欧美科学家此前曾发表过类似调查结果,通过饮食可摄取足够的维生素C,樱桃、猕猴桃、橘子、草莓和青椒等新鲜果蔬都富含维生素C.维生素c丰富的,例如杨桃、橙、梨子、苹果等.水果应该在饭前大约1小时吃.因为肚子空的时候吃水果,抗氧化剂是最容易被吸收的.我们每天摄取的抗氧化剂要足够,让自己年轻一点,抵抗能力也会好.任何蔬菜水果里都含有抗氧化剂.研究各种花朵,玫瑰富含抗氧化剂,玫瑰里天然的维他命C,比柠檬高出50倍.水果都有抗氧化剂,水果皮跟肉分开食用,抗氧化剂功能一般,但皮加肉同时食用,抗氧化剂功能会1＋1=4,而不是1＋1=2.所以吃水果不削皮好.水果削皮、切开后抗氧化剂会慢慢消失,所以切后就吃.饭后吃水果,不够好,食物难消化.另外：维生素A、维生素C、维生素E以及微量元素硒和锌等,都属于抗氧化剂.以上这些成分,大多含于下列食物中：维生素A——橙子等黄色水果；胡萝卜、南瓜等蔬菜；鱼等.维生素C ——水果(尤其是柑橘类水果)；绿叶蔬菜如椰菜、菜花等；浆果类如草莓、蓝莓、覆盆子等；以及马铃薯和甜薯等.维生素E——坚果、种子、鳄梨、蔬菜油、鱼油等.硒——巴西果、金枪鱼、卷心菜等.锌——南瓜、葵花籽、鱼、杏仁等.蔬菜和水果最重要的作用之一,就是能向我们人体提供抗氧化剂.最佳天然抗氧化剂来源 通常你可以判断某一多大氧化剂的蔬菜水果或已由其颜色.色彩,你会得到更多有用的维他命吃.浆果领导人都谈到抗氧剂-黑莓、树莓、草莓、蔓越莓和蓝莓都是高黄酮.黄酮自由基的破坏成功瓦解你能做的健康效应包括过氧自由基、超氧自由基、过氧化氢、羟自由基、单线态氧.健康食品不一定是平淡;你可以从沙漠浆果好吃.不加糖浆果抗氧性能下降.但是,加入牛奶、奶油或其他奶产品确实.牛奶效果明显减少天然抗氧化剂.所以切记在准备礼沙漠.橘子,柑橘类水果和其它受欢迎的另一个来源是抗氧化维生素.如果你喜欢喝果汁,而不是吃柑桔,选择新鲜果汁挤压.何处寻找天然抗氧化剂 并非所有的抗氧化剂的水果和蔬菜.绿茶是一种伟大的黄酮.因此如果你是茶叶的情人,选择绿色品种.咖啡是一个不寻常的抗氧化剂来源.它不仅有助于你在寒冷中醒来,早上慢,但它提供你身上有抗氧化剂.据一项研究大学的研究人员scranton,咖啡是美国人抗氧化剂的最主要来源.decaf咖啡一样好抗源作为普通咖啡,但你应该记住-无奶.深色巧克力含有抗氧化剂.所以,你看,有时我们都爱食品反正可以给你的健康大有裨益.包括抗氧化剂贵饮食 教你吃水果作为零食,而不是普通垃圾小吃.自然是好消息干果氧化剂,日期和梅子的领袖.不过,当然,如果你是看着你要小心你的体重,因为所有的干水果高糖等.配菜喜欢香菜,香菜、萝都是很好的抗氧化剂来源.加上他们对你的饭菜.香料也是最高级的抗氧化剂,不仅给您丰富的食物风味,而且供给维他命.油锅是一个喜欢烹饪方法,保留蔬菜中的抗氧化剂.维生素是最容易被热破坏,所以你那么贵菜厨师;越有你.抗工作进入你的日常生活不是你所想的一样困难.一杯黑咖啡上午一些水果和点心,然后午饭、晚饭浆果沙漠你是天成.这里的关键是要做到定期.