变性淀粉的作用最近在写淀粉的报告,想知道变性淀粉在淀粉的大类中,是否是属于比较常用的一类.也想知道他的作用.

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/21 21:31:16

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变性淀粉的作用
最近在写淀粉的报告,想知道变性淀粉在淀粉的大类中,是否是属于比较常用的一类.也想知道他的作用.

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变性淀粉属于淀粉的衍生物,现在的种类很多,几乎所有的淀粉种类都有自己的变性淀粉品种.变性淀粉的变性方式也很多,大体上分：物理、化学、生物.具体的可以搜一下变性淀粉百科.
每种变性淀粉,根据应用领域不同又有食品、药材、建材、石油等等.
所以说,变性淀粉是高分子领域越来越受重视的一种材料.

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