甜酒曲是什么物质?为什么会使糯米饭发酵成甜酒?

甜酒曲是什么物质?为什么会使糯米饭发酵成甜酒? 甜酒曲为什么会使糯米饭发酵变成甜酒 甜酒曲是一种什么物质?为什么会使糯米饭发酵变成甜酒? 甜酒曲是一种什么物质?为什么会使糯米饭发酵变成甜酒? 为什么会使糯米饭发酵变成甜酒 为什么使糯米饭发酵变成甜酒? 糯米饭酿制成甜酒后,其重量会怎样?为什么呢（具体些）? 为什么酒曲不发酵 用糯米饭,酒曲等自制甜酒酿是物理变化吗? 做出来的糯米饭里有油,放了酒曲可以做成甜米酒吗?那怎么办呢,我发了酒曲了,是不是会坏掉呀》? 糯米和酒曲在真空状态可以发酵成酒吗如题. 糯米酒在发酵时为什么会变酸 甜酒曲可用来发酵馒头之类的东西吗 做酒酿糯米饭为什么一定要冷却与发酵有关 为什么用甜酒曲做糯米酒,密封了,但是米发霉了?上次我做的糯米酒没产什么酒,但是没发霉.这次我是用开水洗净的密封玻璃罐装的,糯米是在温了以后和酒曲用冷开水拌的,入罐后在糯米中间掏 酒糟,酒曲,甜米酒,甜酒糟是什么东西? 陈甜酒曲,是什么?制作甜酒曲,怎么还要用陈甜酒曲?那如果 没有陈甜酒曲 就做不出来 甜酒曲 那陈甜酒曲 又怎么制作呢？ 用糯米加安琪酒曲酿制米酒,为什么浸出的汁很少?如何才能出汁多?所说的米酒是米发酵后出来的汁吗?米酒是糯米酿出的汁兑上水吗?