请问做广东肠粉用的生粉是什么原料的生粉望各位大厨们,
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 18:20:42
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请问做广东肠粉用的生粉是什么原料的生粉
望各位大厨们,
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广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠,另一种是抽屉式肠粉.布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成).
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生粉是什么做的?
请问做肠粉的生粉,玉米淀粉,澄面和粟粉都有什么作用呀?玉米淀粉不就是生粉吗?
生粉?生粉是什么?干啥用的?
生粉最要的原料是什么?
生粉的做法 生粉怎么做好吃
做蛋糕放的生粉是什么粉
做蛋糕放的生粉是什么粉
厨师用的生粉是什么东西?
做肠粉用的玉米淀粉与生粉用水搅拌,然后用沸水将其烫成粉糊,那可以粉把玉米淀粉和生粉直接加沸水搅拌...做肠粉用的玉米淀粉与生粉用水搅拌,然后用沸水将其烫成粉糊,那可以粉把玉米淀
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炒菜的生粉是什么东西?
生粉是淀粉还是玉米粉,澄面是什么,栗粉又是什么,做肠粉用哪几样粉最好
请问生粉是什么粉?
生粉和面粉的区别本来要用面粉做的食物可以用生粉么、?
请问低筋面粉,高筋面粉,生粉,自发粉,淀粉分别是什么做成的,做用为何,
玉米生粉的用途是什么?能做什么菜?
肠粉的米浆做法!米浆添加澄面好还是生粉好?还有需要用热水来开吗?