酸奶中得菌种是有哪些?我记的有三种的

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/25 07:47:16
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酸奶中得菌种是有哪些?
我记的有三种的

酸奶中得菌种是有哪些?我记的有三种的
1.双歧杆菌 2.保加利亚乳杆菌 3.嗜热链球菌 4.嗜酸乳杆菌 5.干酪乳杆菌   酸奶中的菌种不能超过三种,否则不同的菌种会争夺牛奶中的营养环境,使发酵变得复杂,最终总会被一两种菌占领并成为优势菌,也就是说菌的种类再多,不生长繁殖也没有用.

看看酸奶的包装袋,上面有