用250克高筋面粉做面包,气温在10度左右的情况下,酵母应该放多少克?应发酵多长时间?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/22 09:46:20
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通常酵母都是在面粉的百分比1~0.8 室温低(同时参照面粉好坏)可以适量添加 面团只要发至原面团的2.5-3倍即可 自然醒发时间较长 醒发箱时间1.5小时左右
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做面包用什么面粉
怎么用鸡蛋和面粉做面包
做面包用什么面粉好?做面包选用什么面粉好一点,面粉不一样做出来的面包有什么区别?
做面包用自发面粉要放酵母么
自己做面包 面粉怎么发酵啊
普通面粉可以做面包吗?我家有面包机,但我们这儿没有卖高筋面粉的,我可不可以用普通面粉用面包机作出好吃的面包呢?
用家庭面包机做蛋糕和面包要用什么面粉用面包机自己做面包或者蛋糕分别要用什么样的面粉做出来才好
面包房运来面粉900千克,已经用180千克做了360个面包,剩下的面粉能做多少个面包?(用两种方法解)
面包粉和普通面粉有什么区别呢,是不是普通面粉加添加剂?如果说普通面粉不能做面包,那么世界上第一个面包是用什么做出来的呢?
可以用平常用的面粉做蛋糕、面包或点心吗那它可以替代高筋面粉吗?
面包是用小麦粉做的么?小麦粉是面粉么?
大家好,我有面粉,鸡蛋,酵母,糖,盐,请问用这些能不能做面包呢
面粉用什么气体做成面包?
蒸面包和馒头用什么面粉
面包店里用的是什么面粉
冬天用面包机做面包的时候,酵母应该多放还是少放?请问大家在冬天气温较低的时候用面包机做面包的话,酵母应该比平时稍微多放些还是少放些?
请问高筋面粉和普通面粉一样吗?普通面粉能做面包吗?