菠菜面怎么才能和的绿

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 03:30:08
菠菜面怎么才能和的绿菠菜面怎么才能和的绿菠菜面怎么才能和的绿菠菜面　　精粉500克,鸡蛋2个,菠菜500克,猪油100克,水50克,海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量.　　1．将菠菜除去烂叶及

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菠 菜 面
　　精粉500克,鸡蛋2个,菠菜500克,猪油100克,水50克,海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量.
　　1．将菠菜除去烂叶及老根,用水洗净,切碎剁成菜泥,用净布把菜泥包住,用力把菠菜水拧入碗里.
　　2．把鸡蛋磕入盆内搅开,加入精盐,放入面粉,用手搅起后,一手倒入菠菜水,一手和面,最后加入50克冷水把面和成面团揉好揉光,稍饧后,放案板上擀成1．毫米厚的薄片,切成0．5厘米宽的细条,下入开水锅煮熟捞出,过冷水即成.食时瓢内放油,上火加热后,将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒,最后将面条放入,用筷子拌匀即成.
　　色泽鲜绿,滋味清香,富有营养.

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