下列水传热烹调方法中,属于短时间加热法的是 A.炖 B.焖 C.煨 D.氽

下列水传热烹调方法中,属于短时间加热法的是 A.炖 B.焖 C.煨 D.氽 下列属于水传热烹调长时间加热法的是( ) A．炖 B．烧 C．涮 D．煮 牛排的烹调方法 属于热空气导热的烹调方法是( ) A.蒸 B.烤 C.煮 D.炸 .属于热空气导热的烹调方法是( ) A.蒸 B.烤 C.煮 D.炸 制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中的( )A.酒化 8.属于热空气导热的烹调方法是( ) A.蒸 B.烤 C.煮 D.炸7.制作动物性原料的菜肴时,在锅中加入酒会产生香气.这是加热过程中的( ) A.酒化作用 B.还原作用 C.氧化作用 问；什么是烹调方法?各种烹调方法的基本要求是什么?举例说明各种烹调方法的造作过程及特点. 马铃薯的烹调方法共有多少种? 牛柳使用的烹调方法是什么? 各种烹调方法的定义是什么?各种烹调方法具有什么成品特点? 短时间提高英语的方法 下列获得氧气的方法中,属于物理变化的是? 下列选项中不属于行为主义政治学方法的是( ) 21.下列各项中,属于会计核算方法的有（ ） 土豆有几种烹调方法 青蛙肉的烹调方法?有什么益处? 用水浴法加热液体,被加热的液体的温度是否一直小于由于传热的液体的温度 下列属于分解反应的是:过氧化氢溶液中加入二氧化锰 加热高锰酸钾