为什么面包表面有气泡?起酥面包烤出来后,表面有气泡,把表面涨得有褶皱了,样子很难看,这究竟是什么原因呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/17 21:56:59
为什么面包表面有气泡?起酥面包烤出来后,表面有气泡,把表面涨得有褶皱了,样子很难看,这究竟是什么原因呢?为什么面包表面有气泡?起酥面包烤出来后,表面有气泡,把表面涨得有褶皱了,样子很难看,这究竟是什么

为什么面包表面有气泡?起酥面包烤出来后,表面有气泡,把表面涨得有褶皱了,样子很难看,这究竟是什么原因呢?
为什么面包表面有气泡?
起酥面包烤出来后,表面有气泡,把表面涨得有褶皱了,样子很难看,这究竟是什么原因呢?

为什么面包表面有气泡?起酥面包烤出来后,表面有气泡,把表面涨得有褶皱了,样子很难看,这究竟是什么原因呢?
一 醒发时间太长
二 添加 添加剂 和油量过多