用无铝复合膨松剂炸油条还需放盐和碱吗?如题 可以加点糖、食用盐.外酥脆内松软无矾油条配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤.工艺：面粉、米粉

用无铝复合膨松剂炸油条还需放盐和碱吗?如题 可以加点糖、食用盐.外酥脆内松软无矾油条配方：普通面粉9斤、糯米粉1斤、泡多源200克、白糖25克、盐100克、常温水6.2斤.工艺：面粉、米粉 只有碱和泡打粉能做油条吗? 碱和小苏打做油条是一样吗 没有碱和矾只有泡打粉能炸油条吗?我想自己试着炸油条,可只有泡打粉,没有碱和矾,能炸吗? 和油条面什么时候放碱 用油条精怎么炸油条用油条精炸油条,除了加盐、水,还需要加什么?还要加泡打粉和明矾吗? 油条,明矾和泡打粉和碱能一起使用吗?效果怎么样?油条面团最长能存放多久(没炸完剩下的面团） 用油条精怎么和油条面 油条面怎么和 怎么在家炸油条,不用碱和矾 炸油条不用蓬松剂和碱行不行. 炸油条用明矾和减,对身体有害吗? 自来水加了漂白粉水变清后可以和油条面吗 油条膨松剂和泡打粉是一样的东西吗 油条加碱粉可以吗 油条需要酵母吗 做油条要放什么配料?我有安琪复配油条蓬松剂,还要放酵母和泡打粉吗或小苏打吗? 怎样做油条和配方