苹果削皮后变红是因为铁离子被氧化还是因为酚被氧化成醌?这二者哪个是原因?或者哪个是主要原因?

苹果削皮后变红是因为铁离子被氧化还是因为酚被氧化成醌?这二者哪个是原因?或者哪个是主要原因? 为什么苹果削皮后浸盐水不会变红褐色 苹果削皮后表面颜色变为棕黄色是铁离子氧化的原因呢还是酚类物质化氧为醌类物质的原因呢 Cl2使试纸先变红后退色因为氧化性 苹果削皮为什么会变黄?因为和空气氧化吗? 苹果削皮为什么会变黄?因为和空气氧化吗? 切开的苹果放一下怎么会变红变黑?是因为含有铁么? 苹果削皮吃还是不削皮吃. 为什么苹果氧化有许多人说是铁离子或者是酚类与氧气接触看了许多网上的答案 有许多是说“当苹果削皮后,植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下,与空气中的氧化合,产生大量的醌类物质 削皮的苹果,被氧化了,还可以吃吗? 削皮的苹果,被氧化了,还可以吃吗? 为什么酸溶液能使紫色的石蕊试剂变红?是因为酸溶液中的氢离子,还是因为酸溶液中的酸根离子? 酚酞变红是因为有OH-离子,那碳酸根是怎样变成OH-离子的? 用试纸测氯水ph先变红后褪色,因为氯气强氧化性,这句话对么 用试纸测氯水ph先变红后褪色,因为氯气强氧化性 为什么切好的土豆丝会变红?大家都说因为氧化,可是我一下切了两个,大概半小时左右,看见一半是红的,这是为什么,还有到底不会变红的好还是变红的好啊 为什么苹果削皮后变色? 吃苹果到底是削皮吃还是带着皮吃好?