番薯为什么是甜的?是淀粉的作用吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 12:26:15
番薯为什么是甜的?是淀粉的作用吗?番薯为什么是甜的?是淀粉的作用吗?番薯为什么是甜的?是淀粉的作用吗?淀粉是不甜的但是在番薯成熟的时候淀粉酶作用下淀粉水解成麦芽糖,麦芽糖是甜的对,是淀粉分解,变成糖类

番薯为什么是甜的?是淀粉的作用吗?
番薯为什么是甜的?是淀粉的作用吗?

番薯为什么是甜的?是淀粉的作用吗?
淀粉是不甜的
但是在番薯成熟的时候淀粉酶作用下淀粉水解成麦芽糖,麦芽糖是甜的

对,是淀粉分解,变成糖类了。

应该是吧,不过里面还有糖类

不是淀粉的作用,淀粉虽然是糖类,但是需要消化酶作用后才会分解成糖。

淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解成麦芽糖,麦芽糖有甜味

番薯中含有淀粉,淀粉是一种多糖。唾液中的唾液淀粉酶可使淀粉水解生成有甜味的糖类。