淀粉就是我们经常用的番薯粉吗?淀粉究竟是用什么做的,做哪些菜需要它

淀粉就是我们经常用的番薯粉吗?淀粉究竟是用什么做的,做哪些菜需要它 淀粉是番薯粉吗淀粉和番薯粉的区别在哪里? 做水煮鱼用的淀粉可以用番薯粉吗 番薯为什么是甜的?是淀粉的作用吗? 土豆粉和番薯粉、淀粉的区别请教各位有识之士：土豆粉和淀粉、番薯粉有什么区别?土豆粉是如何制作的? 用什么淀粉调水淀粉勾芡好?红薯淀粉/小麦淀粉/玉米淀粉/土豆淀粉/ 淀粉有干淀粉和水淀粉的区分吗?我买的就是红薯淀粉 番薯做的淀粉能做面包吗 番薯粉是什么台湾小吃番薯粉（又称地瓜粉）是指番薯面,还是番薯淀粉?不好意思,我是问做台湾小吃蚵仔煎,用来调糊的那种番薯粉? 豌豆淀粉和我们平常用的淀粉一样吗? 食用淀粉有几种?就是经常用来勾茨或腌肉的淀粉,究竟有几种?因为我以前用来腌肉的淀粉,炒的时候不会粘锅,但最近买的淀粉却会粘锅,这是为什么?是不是我买错了还是买的不好?哪种淀粉比 澄粉就是一般的淀粉吗? 澄粉和淀粉是一样吗?在网上看到网友说澄粉就是小麦淀粉,这是不是真的?在酒楼里做的虾饺或冰皮是不是用小麦淀粉做的?还是澄粉就是澄粉,小麦淀粉就是小麦淀粉,这两样东西是不一样的呢? 水氽丸子用的是什么淀粉是玉米淀粉还是红薯淀粉还是白面粉 做菜里面常说的“控油”是什么意思呀?淀粉是干粉吗?水淀粉就是淀粉跟水的融合吗? 做菜里面常说的“控油”是什么意思呀?淀粉是干粉吗?水淀粉就是淀粉跟水的融合吗? 番薯淀粉怎样做好吃 太白粉和淀粉 在用途上是类似的吗?南方和台湾食材中经常听到太白粉这个东西 和我们平常用的淀粉是相似的东西吗?可以相互代替吗? 是红薯淀粉 不是红薯粉 红薯淀粉和干淀粉一样吗? 什么是干淀粉/