油脂是指什么?

油脂是指什么? 油脂的皂化反应是指油脂的什么 油脂的重要化学性质是指什么反应? 关于油脂饱和度.油脂饱和度是指什么?是指饱和烃含量高么?“油脂饱和度高则熔点高.”可是植物性油脂 饱和烃含量高 不是液态么,那么熔点应该低呀. 油脂变性是发生了什么反应 化学油脂的硬化指什么 化学油脂的硬化指什么 油脂的氢化是油脂中什么物与氢气加成 油脂的硬化作用是油脂中的什么键与氢气发生加成反应 油脂中并没有脂肪酸,油脂中脂肪酸含量是什么意思?油脂中脂肪酸含量指的是质量占油脂的重质量的百分比吗 油脂的基本单元结构是 什么和什么 手工皂的配方中的油脂百分比是指的什么百分比比如橄榄油30%,这个百分比是指什么 油脂在什么条件下更易水解?是酸性还是碱性 油脂在什么条件下更易水解?是酸性还是碱性 什么油脂不可皂化? 油脂什么颜色无 什么油脂耐高温 什么叫油脂