需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 23:48:17
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主料：四季豆 300克
调料：芥末 10克 盐 5克 虾酱 15克 香油 10克 白砂糖 5克 各适量
芥末拌豆角的做法：
1.豆角摘去两头,清洗干净；芥末放小杯内,用适量开水调开,速将一白纸湿水后盖在杯口上,再盖上杯盖.
2.锅里放适量水,将芥末杯放入锅中,置火上烧开,将芥末杯取出,水锅内再加些水,烧沸后,将洗净的豆角放入沸水烫熟,捞出,沥水,晾凉,切成3厘米长的段.
3.豆角段放盘中,加入精盐、白糖、虾子酱油、香油和芥末糊,拌匀即可.