用糯米粉做汤圆皮时应用什么水和

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/31 02:14:14
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用糯米粉做汤圆皮时应用什么水和
要用热水或者用三成的煮熟的糯米团和七成的糯米粉(煮熟的糯米团很软,有些像浆状.糯米粉直接参进去后会硬而且能团成团)建议你和糯米粉的时候加一些面粉或者别的什么粉,只用糯米粉会做皮会太软.我都在想是不是超市买的汤圆和小团子用的是糯米粉加平常的米粉,只用糯米粉的话好像欠缺了弹性.

开水啊

用糯米粉做汤圆皮时应用什么水和 一道小学五年级的数学题!急!元宵节妈妈给全家做了香喷喷的甜汤圆,用去糯米粉600克,豆沙馅280克,做好汤圆,糯米粉和馅刚好都不剩下.请你算一算,妈妈做了多少个汤圆?平均每个汤圆用多少克 糯米粉可以做些什么吃的?元宵买了包糯米粉做汤圆还剩很多,有谁知道除了做汤圆还可以做些什么吃的? 做汤圆最好用什么粉. 甜酒酿为什么用糯米做?糯米和大米有什么区别呀? 江米与糯米有什么区别?我们那叫一般的大米叫江米,做汤圆做年糕的叫糯米! 汤圆怎么做?要什么粉? 怎么制作糯米粉,用糯米做糯米粉怎么做 糯米做什么好吃 汤圆煮不熟在超市买的汤圆粉,(不知道是不是糯米粉)和好了包陷,下锅煮好半天就是不熟!请问汤圆粉是不是要和普通面粉按一定比例掺在一起才能包陷? 元宵节,还有自己做元宵的吗?小时候,家里的元宵都是爸妈自己做的,用糯米磨成粉,包上白糖,在滚水里一煮,连汤装在白瓷碗中,一碗香浓四溢的汤圆让人垂涎欲滴…… 红豆糯米汤圆怎么煮? 淀粉和糯米粉有什么区别? 做元宵、汤圆用什么米磨浆?比例是多少?1斤的米能做多少汤圆皮?有没有什么秘方,:)我喜欢中间有包馅的,特别是肉馅 淀粉粘度问题请问糯米粉这几个指标哪个更重要,影响口感最大?在做汤圆时它们分别起的作用?①起始糊化温度②峰值粘度③最低粘度④最终粘度⑤回生值我们是用RVA快速粘度仪测出来的上面 为什么汤圆煮出来是红色的呀,是白糯米做的呀, 为什么汤圆煮出来是红色的呀,是白糯米做的呀, 糯米可以做什么粥