需要什么原料,具体步骤是什么,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 00:26:07
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主料： 糯米 450克 粳米 50克 芝麻 60克
调料： 猪油（炼制） 180克 白砂糖 120克 桂花 5克 各适量
芝麻汤团的做法：
1.将糯米,粳米合制成水磨粉.
2.把芝麻碾成末.猪板油切斩成茸状.将芝麻末,板油茸,绵白糖,咸桂花一同拌和擦透,即成芝麻馅心.
3.制作汤团生粉,成形,成熟的方法与鲜肉汤团基本相同,不同点是包馅心时每只改用芝麻馅12.5克,捏拢收口后,须将汤团捏成橄榄形,以便与其他馅心的汤团相区别.
更多芝麻汤团信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/zhimatangtuan