菜花(花菜)都有哪些营养,特点是什么?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 19:02:11
菜花(花菜)都有哪些营养,特点是什么?
菜花(花菜)都有哪些营养,特点是什么?
菜花(花菜)都有哪些营养,特点是什么?
转贴:菜花菜花：菜花,别名花椰菜、花菜.性平,味甘；入肾、脾、胃经.\x0d食物医生（让您了解食物的药作之效!）\x0d杀菌防病：菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险.\x0d清热润肺：菜花被称为“天赐的良药”和“穷人的医生”,常吃菜花有爽喉、开音、润肺、止咳的功效.\x0d防癌抗癌：菜花含维生素C较多,在防治胃癌、乳腺癌方面效果不错.菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长.\x0d润肤延寿：菜花因含有丰富的维生素C和胡萝卜素,具有明显的抗氧化作用,可帮助人们清除氧自由基,维护体内氧化与抗氧化的动态平衡,使各组织细胞免遭氧自由基的伤害,起到润肤美容、防病保健、延缓衰老之功.\x0d增强机体免疫力：菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体的免疫功能,促进肝脏解毒,提高人的体质,增加抗病能力.\x0d相宜（合理搭配,功效加倍!）\x0d猪肉：菜花与猪肉搭配食用,可治疗体虚、乏力、营养不良、阴虚干咳、口渴等病症.\x0d玉米：菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用.因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用.也可作为脾胃虚弱、脘痞胀闷、食少瘦弱、黄痘水肿等病患者的食疗菜肴.\x0d香菇：菜花与香菇同食,利肠食,开胸膈,壮筋骨,并有较强的降血脂的作用.\x0d鸡肉：菜花与鸡肉同食,能够有效防治消化道溃疡.此外,还具有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效.常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病.\x0d西红柿：菜花与西红柿同食,可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病,健胃消食,对高血压、高血脂患者尤为适宜.\x0d相克（给您提个醒!）\x0d猪肝：菜花中含有大量纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物而降低人体对这些元素的吸收.\x0d牛奶：牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成分影响钙的消化吸收.\x0d禁忌（今天您注意了吗?）\x0d菜花会加重狼疮病患者脱发,因此,狼疮病患者慎食.\x0d菜花富含钾,尿少或无尿患者应减少钾的摄入,因此不宜食用菜花.\x0d菜花嘌呤含量较高,痛风病人应该少食.