餐馆里吃面的那种肥肠是怎么做的.肥肠面那种肥肠怎么做?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/25 10:26:58
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买回新鲜猪肥肠翻出里面用盐打打（揉搓）,清水漂洗,一般打两遍然后翻回来放入高压锅内,加水没过肥肠,放入葱,姜,八角,老抽,黄酒后上盖大火上汽转小火,上汽持续12到15分钟后关火,待消气后取出肥肠晾凉待用.
锅中放水,大火烧开放入清洗过的油菜和滚刀切块的肥肠,调入盐味精后下面煮熟即可.
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