家庭自制糯米甜酒在发酵过程中要翻动吗？

家庭制作甜酒过程中,为什么要将米煮一煮,为什么要冷却到30度后才能加入酒曲,为家庭制作甜酒过程中,为什么要将米煮一煮,为什么要在中央挖一个小洞?发酵坛并没有完全密封,坛内无氧发酵家庭制作甜酒过程中,为

在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用在酿制甜酒过程中,糯米起什么作用糯米的作用是提供淀粉和葡萄糖,供酒曲发酵形成酒精.相当于细菌和真菌培养的培养基.

家庭自制葡萄酒发酵过程中翻江倒海现象是怎么回事家庭自制葡萄酒发酵过程中翻江倒海现象是怎么回事家庭自制葡萄酒发酵过程中翻江倒海现象是怎么回事发酵过程的正常现象!该过程会产生二氧化碳（气）及一定热量,故会

为什么使糯米饭发酵变成甜酒?为什么使糯米饭发酵变成甜酒?为什么使糯米饭发酵变成甜酒?米酒好喝阿,而且便于存放

制作甜酒中,发酵过程中处产生气体外,还产生了什么?有一位同学按顺序制作甜酒,几天后发现糯米发霉了,甜酒没有制出来,原因是什么?制作甜酒中,发酵过程中处产生气体外,还产生了什么?有一位同学按顺序制作甜酒

制作甜酒的问题家庭制作甜酒过程中,为什么要将米煮一煮?为什么要冷却到30度后才能加入酒曲?为什么要在中央挖一个小洞?发酵坛并没有完全密封,坛内无氧发酵的环境是如何形成的?制作甜酒的问题家庭制作甜酒过程

制作甜酒时为什么要在糯米饭中间挖洞?《单科王》的解释是便于为酵母菌提供水和空气但是酵母菌发酵时不是要在无氧情况下才能发酵出酒精吗?制作甜酒时为什么要在糯米饭中间挖洞?《单科王》的解释是便于为酵母菌提供

甜酒发酵的温度糯米发酵甜酒的标准温度范围是多少到多少度?要杀死发酵菌的温度要多少度以上?在多少度到多少度之间的温度多久时间内能把300至500克的发酵糯米中的发酵菌全部杀死,使其甜酒发酵的温度糯米发酵

制作甜酒的疑问.(急用!)为什么制作甜酒的工具以及整个操作过程要保持清洁,切忌油腻?糯米饭的中间为什么要挖洞?发酵过程打开容器的盖子可以吗?冬天和夏天的发酵时间有何区别?酒曲与糯制作甜酒的疑问.(急用

甜酒要发酵多久甜酒要发酵多久甜酒要发酵多久30度左右的温度,发酵24到36个小时.

家庭制作甜酒的过程时这样：在煮好的并冷却的糯米饭中加入酒曲（一种含有大量酵母菌的物质）、拌匀,然后装坛封好（温度控制在15--20）.请据此回答1.做甜酒时加入（含大量酵母菌）酒曲家庭制作甜酒的过程时

甜酒曲为什么会使糯米饭发酵变成甜酒甜酒曲为什么会使糯米饭发酵变成甜酒甜酒曲为什么会使糯米饭发酵变成甜酒酒曲粉（酒酿）一般调料店有卖．先把糯米用水泡1-2个小时,在蒸熟,待快冷,再放入酒曲粉（酒酿）包装

为什么会使糯米饭发酵变成甜酒为什么会使糯米饭发酵变成甜酒为什么会使糯米饭发酵变成甜酒酒曲粉（酒酿）一般调料店有卖．先把糯米用水泡1-2个小时,在蒸熟,待快冷,再放入酒曲粉（酒酿）包装上有比例的!过3-

家庭自制葡萄酒可以用酸牛奶的瓶子吗我想自制葡萄酒,别人说不能用塑料瓶子,说是发酵过程中会和塑料产生化学反应,酸牛奶的瓶子里的牛奶不也是发酵的吗?家庭自制葡萄酒可以用酸牛奶的瓶子吗我想自制葡萄酒,别人说

甜酒发酵过程中,无氧发酵环境是怎么形成的?甜酒发酵过程中,无氧发酵环境是怎么形成的?甜酒发酵过程中,无氧发酵环境是怎么形成的?怎样做米酒（酒酿,甜酒）　　----黄叶　　米酒,又叫酒酿,甜酒.古人叫“

制作甜酒的过程中错误的一项是A放在冰箱的冷藏室里防止杂菌B将酒曲碾好后与糯米均匀得混合在一起C将容器尽量盖好D将糯米蒸熟后再用制作甜酒的过程中错误的一项是A放在冰箱的冷藏室里防止杂菌B将酒曲碾好后与糯

糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?(C6H10O5)+nH2O---催化剂----nC6H12O6淀粉葡萄糖这里面在自然发酵过程中好象没什么催化剂啊糯米发酵成酒糟过程中包含哪几个化学方程式?(

家庭制作甜酒的过程1、将糯米蒸熟的目的是___________2、将蒸熟的糯米用凉开水冲至30摄氏度的目的是_________3、在糯米饭的中间挖一个凹坑的目的是_____________家庭制作甜酒

自制米酒发酵时是否要密封?发酵过程中应该密封吗?是用保鲜膜一类的一点空气不露还是用纸透气?自制米酒发酵时是否要密封?发酵过程中应该密封吗?是用保鲜膜一类的一点空气不露还是用纸透气?自制米酒发酵时是否要

家庭制作甜酒有如下工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖好,用毛巾包裹起来置入温暖家庭制作甜酒有如下工序：①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭放入容器中盖家庭制作甜酒有如下工序：①将酒曲粉