为什么醋酸能使蛋白质变性 不是要强酸才可以吗 醋酸是弱酸啊
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 19:10:23
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书上没说只有强酸能使蛋白质变性.强酸性条件下都可以,也就是氢离子达到一定量的情况下都可以.
肽腱会在酸性条件水解，看是否水解关键是看氢离子的浓度
过氧乙酸是弱酸，结构式CH3COOOH，比乙酸CH3COOH多了一个氧，所以叫过氧乙酸。双氧水是过氧化氢，和过氧乙酸不是一回事。 过氧乙酸虽不是强酸，但其有强氧化性，可使病毒中的蛋白质变性，所以，医院的卫生常用他消毒。
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醋酸铅使蛋白质变性的原因是什么醋酸铅难电离为什么还能使蛋白质变性?
酒精为什么能使蛋白质变性
为什么乙醇能使蛋白质变性?
为什么酸性条件能使蛋白质变性
为什么重金属能使蛋白质变性
什么能使蛋白质变性
酒精能使蛋白质变性?
为什么浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性?
透析为什么使蛋白质变性
丙酮为什么能使蛋白质变性?是什么官能团参与反应?
为什么消毒剂具有强氧化性就能杀菌?是啊不是能使蛋白质变性?但为什么呐
过氧化氢能使蛋白质变性吗?高浓度的过氧化氢,饱和硫酸铅溶液,醋酸铅溶液,甲醛哪个不能使蛋白质变性?
食盐（NaCl)能使蛋白质变性吗?如果食盐不能使蛋白质变性,那么为什么咸蛋的腌制过程中蛋白质会变性?
能使蛋白质变性的物质
酒精能使蛋白质变性么
甲醛 ,乙醇能使蛋白质变性吗?
什么能使蛋白质变性?乙醇行吗