啤酒发酵罐能用来发酵苹果汁吗?要酿制苹果酒,能用啤酒发酵罐来进行苹果汁的发酵吗?如果不能,应该用什么样的发酵罐?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 03:40:52
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啤酒发酵罐能用来发酵苹果汁吗?
要酿制苹果酒,能用啤酒发酵罐来进行苹果汁的发酵吗?如果不能,应该用什么样的发酵罐?

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应该可以的,前发酵期敞开口发酵产生酸,待到后发酵期密封进行无氧发酵产生的就是酒精;但是过程时间温度掌控要看你自己了,那个难一点;建议苹果汁里加些高麦芽糖或者白糖来增加糖分,提高发酵速度