啤酒发酵罐为什么用蓝色

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/27 12:06:13
啤酒发酵罐为什么用蓝色啤酒发酵罐为什么用蓝色啤酒发酵罐为什么用蓝色老兄,你的好奇心真强呀!先说一下啤酒发酵罐是都是用来发酵啤酒和贮酒的,大多数时间温度都很低,啤酒发酵一般最高的温度在12-15℃,12

啤酒发酵罐为什么用蓝色
啤酒发酵罐为什么用蓝色

啤酒发酵罐为什么用蓝色
老兄,你的好奇心真强呀!
先说一下啤酒发酵罐是都是用来发酵啤酒和贮酒的,大多数时间温度都很低,啤酒发酵一般最高的温度在12-15℃,12℃较多,时间8-12天,再降到0℃以下,约0—-1.5℃吧,这个时间约3-20天左右,低温贮放一段时间后啤酒的口味会达到最佳效果,一般5-10天,那么发酵罐就得保证其罐内温度通常在较低的情况下.
再说发酵罐用色,通常一年四季的气温都在10-25℃左右,各地不同但平均都在这一范围内,气温越高对发酵的影响也越大,所以大罐外表都要减少对紫外线的吸收,只有白色和蓝色对其吸收最小量!所有大多用的是这种着色,即便用其它着色,也只是为美观,或象征性的使用!面积不会太大!
补充:即便如此,发酵大罐外壳和罐体间还有20-40厘米的保温材料!其外界的温度仍然对其有一定的影响(据我了解天气热的时间大约每天会因此上升0.2℃左右) ,啤酒厂要想保证罐内温度不变还要进行降温,这也是一笔不小的开支!
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