关于质壁分离.对于质壁分离,我有一些疑问：当外界浓度过大时,细胞会过度失水而死亡,原生质层失去选择透过性.那水不是也能再进入原生质层吗?为什么不会发生质壁分离的复原?像那些腌制

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/22 14:15:23

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关于质壁分离.对于质壁分离,我有一些疑问：当外界浓度过大时,细胞会过度失水而死亡,原生质层失去选择透过性.那水不是也能再进入原生质层吗?为什么不会发生质壁分离的复原?像那些腌制
关于质壁分离.
对于质壁分离,我有一些疑问：当外界浓度过大时,细胞会过度失水而死亡,原生质层失去选择透过性.那水不是也能再进入原生质层吗?为什么不会发生质壁分离的复原?
像那些腌制的食品,不都是盐类大量进入细胞使食物有咸味吗?
求回答,越快越好.

关于质壁分离.对于质壁分离,我有一些疑问：当外界浓度过大时,细胞会过度失水而死亡,原生质层失去选择透过性.那水不是也能再进入原生质层吗?为什么不会发生质壁分离的复原?像那些腌制
A:当外界浓度过大时,细胞会过度失水而死亡,原生质层失去选择透过性.那水不是也能再进入原生质层吗?
这句话说得就有问题!试验中所说的水进出细胞的方向是指总体的流向,实际上是有进有出的,只不过出去的多了点.
水当然能再进入原生质层,只不过此时的细胞内液浓度依然比外界要小得多,当然就不可能发生复原咯.
B：腌制的食品,不都是盐类大量进入细胞使食物有咸味吗?
这和质壁分离复原是不同的,盐分进入的是一整块的组织或者器官（如,一块萝卜）.盐分先将细胞杀死,然后才渗透进细胞间隙,细胞璧,细胞的膜结构被破坏,才致使全透的.
在看质壁分离,我们并没有人为地把细胞膜弄破,是把?
所以,自己再看看把.有联系,也有区别的.

原生质层失去选择透过性后，膜变为通透性的。不但水能进入，盐也能进去，并不能改变细胞内的渗透压。

水会从低浓度到高浓度
这是渗透压的原因
腌制品的咸味不在细胞内

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