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来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/26 16:08:19
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主料： 猪腰子 450克
调料： 黄酒 30克 盐 15克 味精 25克 芥末 3克 辣酱油 8克 香油 10克 各适量
拌腰片的做法：
1. 将猪腰切成两片,批去中间腥臊物,用清水洗净,切成蓑衣花片；
2. 锅上火加水烧开推入腰片焯水至熟,倒入漏勺,沥干水分,放入碗中；
3. 加黄酒,味精,盐拌匀,淋上麻油装盘；
4. 另用1只小碗放入辣酱油,味精少许,芥末酱调匀,跟盘一起上桌.
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