奶油菠萝冻怎么做?需要什么原料,具体步骤是什么,谢谢

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 07:30:50
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主料：菠萝 250克
辅料：奶油 100克
调料：琼脂 10克 白砂糖 200克 香精 2克 各适量
奶油菠萝冻的做法：
1.菠萝200克切片,剩余50克榨出萝卜汁备用；
2.将琼脂用温水浸泡2小时后,用微火煮化,加入白糖,再倒入切碎的菠萝片和菠萝汁；
3.待煮开后,将锅离火,加入香精搅匀；
4.把混合物注入小杯内,冷却后,放进冰箱冷冻室冷冻,食时取出上碟即成.

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