吃王致和臭豆腐好吗

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/01/11 04:46:01
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吃王致和臭豆腐好吗
王致和臭豆腐,豆腐乳的一种,颜色呈青色,闻起来臭,吃起来香.发明人是安徽人王致和,流传至今已有300多年.他原是个文人,多次进京赶考不中,改为以制豆腐为生,并创制出臭豆腐.臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名“御青方”.
　　营养价值
　　王致和臭豆腐臭中有奇香,是一种产生蛋白酶的霉菌分解了蛋白质,形成了极丰富的氨基酸,使味道变得非常鲜美.经检测,100克王致和腐乳中的氨基酸含量可满足成年人一日的需要量,钙、贴、锌含量高于一般食品,还含有VB1、VB2,具有极高的营养价值.它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值.古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气.常食者,能增强体质,健美肌肤.享有“铸军魂,展军威”美誉的中国人民解放军某军团战士,正是因为每年夏季食用王致和公司赠送的臭豆腐,才摆脱了“夏练三伏”造成的腋下、股下皮肤溃烂的困扰,不再受脚气的侵袭.祖传秘方、选料考究、工艺精湛、挚诚实在.以质取胜才使得这平凡的小方块充满了神奇的魅力.随着科技水平的发展,王致和人对腐乳的研究也逐渐地进入更深的层次.小小的“红方”、“青方”已经不仅仅作为餐桌上的调味品,因其较高的营养价值和保健功效,已经渐渐成为人们饮食的一道必不可少的正菜、成为人们调理身体、促进健康的佳品.吃些臭豆腐,对预防老年性痴呆有积极作用.
　　虽然是这么说的,但合理的饮食是健康身体的来源

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