用厌氧菌进行大规模发酵的食品是什么?所用菌株是什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 03:40:47
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用厌氧菌进行大规模发酵的食品是什么?所用菌株是什么?
奶酪.乳酸菌

酸奶是乳酸菌;啤酒是酵母

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