每100克西芹中含2.2克蛋白质,8.5毫克钙,61毫克磷,8.5毫克铁,一盘炒西芹共140克,含上述物质各多少克?
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140÷100=1.4
蛋白质2.2×1.4=3.08克,
钙8.5×1.4=11.9毫克
61×1.4=85.4毫克磷
8.5×1.4=11.9毫克铁
3.08克蛋白质,11.9毫克钙,85.4 毫克磷,11.9毫克铁,
每100克羊肉含多少蛋白质?
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一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的哪里?
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