为什么油条炸出来外皮是硬的

为什么油条炸出来外皮是硬的 为什么做出来的油条很硬 无铝油条炸出的油条为什么会硬? 我炸油条的配方是10斤面一两碱二两矾.但炸出来的油条皮就像手上的茧一样硬.为什么?我看见驻马店的油条和的面就像水一样.炸出来皮不硬. 油条精炸出来的油条为什么会发硬? 为什么油条炸出来会有点硬我是做早点生意的朋友..以卖点油条维持生活..但是我发现现在炸的油条吃起来有点硬..这是什么原因啊..我所用的配方是：面粉5000克..盐70克..白矾120克..小苏打40克 为什么我用安琪无铝油条膨松剂炸出来的油条很干啦? 为什么外卖的油条吃起来软,自家炸的凉了那么硬哈, 炸油条如何才能不费油!本人炸油条的时候不知道为什么炸出来的油条含油量很大,请问如何才能使炸出来的油条不费油呢? 安琪无铝油条膨松剂为什么在炸油条的时候会溅油? 用油条精做的油条硬怎么回事 炸油条为什么总是两根?若是一根为什么总是很硬 而两根就很蓬松? 油条很吃油是什么原因?（就是炸出来的油条,再次炸时,很吃油） 炸油条为什么两根不紧 为什么我炸出的油条 膨胀了,但是咬起来却非常硬.配料500克高筋面粉 15克小苏打 12克白矾 10克盐 为什么我炸的油条很硬?我和面时只用了泡打粉而没有放干酵母,不知道是不是这个原因. 有没有炸出来的油条不软的配方 刚炸出来的油条偏软是什么原因