请问,什么是氢基抗氧化物,那些食物里有氢基抗氧化物?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 13:26:04
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氢基抗氧化物是现在已知较小、较轻、轻优越的能有效清除体内多余自由基的具有很好安全性的抗氧化剂,它能在人体内各个细胞中发挥作用.氢基抗氧化物与自由基作用后生成的是水,不但无二次氧化,而且能够补充细胞水分,增添细胞活力.日常所说的维C、维E、辅酶Q10、每日氢元素等抗氧化物中,只有最后一种属于氢基抗氧化物.其余均属碳基抗氧化物.