怎样吃干贝肉
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/27 17:12:29
怎样吃干贝肉怎样吃干贝肉怎样吃干贝肉干贝肉豆花的做法详细介绍菜系及功效：川菜药膳偏方肾调养食谱滋阴食谱口味：咸鲜味工艺：烧干贝肉豆花的制作材料：主料：干贝150克辅料：猪肉(瘦)20克,鸡蛋30克,油
怎样吃干贝肉
怎样吃干贝肉
怎样吃干贝肉
干贝肉豆花的做法详细介绍 菜系及功效： 川菜 药膳偏方 肾调养食谱 滋阴食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 烧 干贝肉豆花的制作材料： 主料： 干贝150克 辅料： 猪肉(瘦)20克,鸡蛋30克,油菜15克 调料： 盐5克,味精1克,胡椒粉1克,料酒5克,色拉油10克,淀粉(蚕豆)10克,姜5克,大葱5克 教您干贝肉豆花怎么做,如何做干贝肉豆花才好吃 1. 干贝放碗内加清汤、料酒、色拉油、姜、葱,上笼蒸制； 2. 肉捶茸,加入盐、味精、胡椒粉、蛋清、姜、葱、水、水豆粉搅成浆； 3. 锅中加入汤放入火上保持微开冲入肉浆,待其浮出汤面凝成雪花状； 4. 稍煮,然后舀入放有时蔬叶的汤中,撒上干贝丝,再把汤滤渣吃出味灌入即成. 干贝肉豆花的制作要诀：1. 打糁时水分要足,盐要吃够,水豆粉的量要控制好,鸡蛋清不能过多； 2. 煮制时,不能用大火猛冲； 小帖士-健康提示： 1. 干贝含蛋白质、脂肪、碳水化合物； 2. 成菜具有滋阴、补肾、调中之功效. 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食.