番茄熟后为什么是红色

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 12:31:58
番茄熟后为什么是红色番茄熟后为什么是红色番茄熟后为什么是红色番茄红素是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素.纯红素是深红色晶体.番茄红素早期常用作普通植物色素.还有黄色的熟番茄,那也是类胡萝卜

番茄熟后为什么是红色
番茄熟后为什么是红色

番茄熟后为什么是红色
番茄红素是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素.纯红素是深红色晶体.番茄红素早期常用作普通植物色素.
还有黄色的熟番茄,那也是类胡萝卜素(胡萝卜素和叶黄素)的颜色.胡萝卜素是橙黄色的,叶黄素是黄色的.
就这样了····

细胞液中产生了蕃红色素