盐析和蛋白质变性有什么不同
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/31 20:25:11
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盐析和蛋白质变性有什么不同
向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以降低蛋白质的溶解度,使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析,可复原.
向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐,可以使蛋白质性质发生改变而凝聚,进而从溶液中析出,这种作用叫作变性,性质改变,无法复原.
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哪些重金属离子可以使蛋白质变性哪些离子可以使蛋白质盐析变性和盐析的不同..楼下的。..那些东西不认识...我后天中考..麻烦认真点...简短点.易懂点..
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