维生素C（简称VC,又名抗坏血酸）易溶于水,易被氧化.人体缺乏VC可能引发多种疾病.某研究性学习小组对他探究如下：探究一：测定应料中VC的含量.【查阅资料】VC能和高锰酸钾反应,是紫色的
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 12:02:10
维生素C（简称VC,又名抗坏血酸）易溶于水,易被氧化.人体缺乏VC可能引发多种疾病.某研究性学习小组对他探究如下：探究一：测定应料中VC的含量.【查阅资料】VC能和高锰酸钾反应,是紫色的
维生素C（简称VC,又名抗坏血酸）易溶于水,易被氧化.人体缺乏VC可能引发多种疾病.
某研究性学习小组对他探究如下：
探究一：测定应料中VC的含量.
【查阅资料】VC能和高锰酸钾反应,是紫色的高锰酸钾褪色.
【设计方案】分别向盛有1ML等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐渐滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的VC溶液,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色.
【实验数据】果味饮料：40滴,苹果汁：10滴,梨汁：20滴,0.04%的VC溶液：5滴
【实验结论】分析数据可知,VC含量最高的是_______,含量为________（各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计）
探究二：蔬菜放置时间的长短对其VC含量是否有影响.
【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计方案：_________________________________________________________________________________________________________________________.
【实验结论】按上述方案实验,根据______________________________这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其VC的含量有影响.
【实验反思】化学实验需要控制变量.下列情况不会影响到测定结果的是___.
A.每次试验所用的果汁颜色不同
B.量取的被测物质的体积不同
C.试管的大小不同
D.没有用同一规格胶头滴管滴加
上面探究一的是饮料不是应料
维生素C（简称VC,又名抗坏血酸）易溶于水,易被氧化.人体缺乏VC可能引发多种疾病.某研究性学习小组对他探究如下：探究一：测定应料中VC的含量.【查阅资料】VC能和高锰酸钾反应,是紫色的
维生素C（简称Vc）又名抗坏血酸,某兴趣小组对Vc开展了如下探究,请你完成相关问题：
探究一：探究的Vc酸碱度和热稳定性．
实验：取数片Vc片溶于水,向其水溶液中滴入紫色石蕊试液,石蕊变红色,加热该溶液至沸腾,红色消失．
结论：Vc的水溶液呈酸
酸
性,Vc受热不稳定
不稳定
（选填：稳定或不稳定）
探究二：课题：探究不同果汁和蔬菜汁中的Vc含量．
查阅资料：Vc能与碘反应,可用碘的淀粉溶液测定的Vc含量．
实验：取5支试管,分别加入2毫升蓝色碘的淀粉溶液,分别滴加黄瓜汁、白菜汁、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,边加边振荡,直至蓝色刚好消失,记录滴入汁液的滴数．
汁液名称 黄瓜汁 白菜汁 苹果汁 梨汁 0.04%的Vc溶液
汁液滴数 14 11 12 18 5
结论：分析上表,可知果汁与白菜汁中Vc含量最高的是白菜汁
白菜汁
．
反思：化学实验需要控制变量．下列情况不会影响到测定结果的是C
C
A、每次实验所用的果汁颜色不同． B、量取的被测物质的体积不同．
C、试管的大小不同． D、没有用同一规格胶头滴管滴加．