食品变酸但是微生物不高是怎么回事

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/13 21:58:20
食品变酸但是微生物不高是怎么回事食品变酸但是微生物不高是怎么回事食品变酸但是微生物不高是怎么回事食物变酸的原因肯定是微生物作用,将食物变为乙酸,当酸含量过高时会抑制微生物的繁殖,此时微生物处于生长曲线

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食品变酸但是微生物不高是怎么回事
食物变酸的原因肯定是微生物作用,将食物变为乙酸,当酸含量过高时会抑制微生物的繁殖,此时微生物处于生长曲线的衰退期,数量会越来越少