用酸奶发酵剂做的酸奶特别稠,也不是很酸.会不会菌粉里掺着增稠剂啊?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/02/02 08:47:42
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正常、每种菌种由两个菌种组成,杆菌和球菌,有的是粘度高酸度低(球菌多杆菌少,球菌有产粘的作用)、有的酸度增长很快(杆菌多杆菌是产酸的),买菌种前先了解一下菌种的特性.
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如何用菌种做酸奶我用川秀菌种做发酵剂在小熊酸奶机中完全失败,我想问的是用菌种的发酵剂做酸奶 不是用酸奶做发酵剂 做酸奶
做酸奶时可以用蒸馒头的发酵剂么
做酸奶的发酵剂是酵母吗
用酸奶做发酵的原料和用酸奶发酵剂做引子有什么不同吗?
做酸奶都需要发酵剂吗?如果直接用酸奶做发酵剂怎么样呢
自制酸奶用的酸奶发酵剂的成分是什么?有什么添加剂?用酸奶作发酵剂制作出的酸奶粘稠度低,而用酸奶发酵剂作的酸奶粘稠度高.
自己做酸奶是用酸奶发酵好还是用发酵剂发酵好?
酸奶发酵剂菌种多的好吗?
什么是酸奶发酵剂,发酵剂的成分有哪些
用酸奶机做酸奶.是加发酵酸奶?还是一般的酸奶?还是菌种?
酸奶发酵剂、酸奶益菌粉,益生菌有什么区别
酸奶中的营养成分想比较用酸奶发酵剂发酵前的牛奶成分有没有发生什么变化
用酸奶机做酸奶,纯牛奶和酸奶的比例是多少?
酸奶的化学成分包含什么?酸奶发酵剂吧牛奶变成酸奶的过程中发生了什么变化?
酸奶发酵剂和酸奶发酵菌的区别在哪?长期在家里自制酸奶,用哪种菌粉最好?
酸奶发酵剂发酵酸奶跟酵母发酵面团是一样的吗?
怎么用酸奶机做酸奶?做酸奶用什么牛奶好?做酸奶用设么发酵?