做蛋糕的步骤,三百字.

做蛋糕的步骤,三百字.
做蛋糕的步骤,三百字.

做蛋糕的步骤,三百字.
二、蛋糕制作工艺
1、可可海绵蛋糕
原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量.
用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板.
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用.
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖,上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状.
（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成蛋糕司.
（4）将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤.
（5）约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用.
2、香草海绵蛋糕
原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量.
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板.
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用.
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内,加入白糖和香兰素或香草粉,放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白.
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉,稍加拌匀后,加入生菜油及脱脂淡奶,继续拌至匀透成蛋糕司.
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,入烤箱烘烤.
（5）约烤30分钟,蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可使用.
3、香橙海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g.
用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板.
制法：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃）,在烤盘上铺上垫纸,再放好蛋糕圈备用.
（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用.
网上搜到的,

你有什么工具？？？？？ 是要胚子 还是要奶油蛋糕？？？
直接来最简单的做法 电饭锅的只是芯子 ，不用装裱 最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、 面粉； 材料及准备 ☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作 参考，其实关系不大） ☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅 需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋 都可以） 做法 1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净 无油无水的大碗中 2、将5...

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你有什么工具？？？？？ 是要胚子 还是要奶油蛋糕？？？
直接来最简单的做法 电饭锅的只是芯子 ，不用装裱 最基本的四种原料：鸡蛋、牛奶、白糖、 面粉； 材料及准备 ☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作 参考，其实关系不大） ☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）仅 需半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋 都可以） 做法 1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净 无油无水的大碗中 2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎 自己的口味），用汤匙搅匀；然后加上半 盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过 筛更好），一边加一边上下翻拌匀（切勿 划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠 就加牛奶，觉得过稀就加面粉） 没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以 拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并 使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细 腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧： P 3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。 将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一 点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便 选一样），朝一个方向划圈打（千万不要 换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也 就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。 这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看 它了！！！ 电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手 动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就 用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都 酸啦~~） 4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄 糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第 二次，直到全部拌匀为止 之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划十字，另 一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消 泡；如果你够耐心，也可以用牙签一个一 个地把泡泡刺破： 5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油， 盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候， 将蛋糕糊缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也 可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫 ，要用布隔着捏哦）；然后再盖上锅盖， 再度按煮饭开关 6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等 15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸 后，还是要不理它；约20分钟后打开锅 盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果 牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK 了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且 带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮 不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分 钟后出锅。） 7、稍放凉后倒扣出来的蛋糕，朝上的一 面在锅里的时候是底部哈，有颜色特别好 看：） 8、放凉后切块,看看效果

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