黑花生中含有花青素其特殊功效有哪些
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/26 07:08:08
黑花生中含有花青素其特殊功效有哪些
黑花生中含有花青素其特殊功效有哪些
黑花生中含有花青素其特殊功效有哪些
“花青素”是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其消除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍.花青素具有小分子结构,是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫色黑花生将成为提取“花青素”的主要原料之一.
“花青素”抵抗自由基,预防各种自由基产生的疾病；帮助Vc、Ve吸收利用,增强抗氧化能力；增强人体免疫系统,增加人体抵抗力；保护血管,增强血管抵抗力,减低毛细血管的脆性,保持血管的通透性,增强毛细血管、静脉、动脉的机能,增进循环系统,降低心血管的疾病发病率；改善静脉曲张及水肿；降低糖尿病的发病危险,降低糖尿病的并发症的产生；通过血脑屏障,改善退行性老年痴呆；保护细胞内基因不被攻击,降低各种癌症的发病率；降低胆固醇,避免动脉硬化的产生；抗发炎,对非菌性炎症如关节炎等疾病有防治的作用；增强皮肤的弹性,保护皮肤,促进皮肤的健康；过去,人类常受肺病、感染等传统疾病所困扰,抗生素曾是人们研究的重点,后来,人类保健意识的提高,维生素又列为人们研究的重点课题.但是现在人们发现,尽管抗生素和维生素的研究已经非常深入,但也解决不了诸如心脑血管疾病、糖尿病、癌症等现代疾病以及亚健康状况,更不能解决人的延年益寿、抗衰老的问题,科学研究：如果一旦解决了自由基的侵害问题,那么人体细胞就可以真正自由成长,人就可长寿.所以人的寿命长短直接取决于人们抗氧化、抗自由基能力的强弱,而花青素的发现为全世界的人找到了抗氧化、抗衰老的最简单最有效的办法.
美国人类营业研究中心研究员JanesJoseph博士,在大量的分析研究之后认为：“原先抗氧化剂研究的重心是维生素和矿物质,但是现在证明抗氧化能力应归功于花青素!”所以,花青素的发现才被誉为20世纪健康史上最伟大的发现之一.